クリスマスになぜケーキ?いつ食べる?保存方法!

11月に入ると街中はクリスマスツリーが、飾られて一気にクリスマスムードになってきますね。

今年はどんなクリスマス過ごしますか?

クリスマスと言ったら「クリスマスケーキ」ですが・・・

  1. なぜクリスマスにケーキを食べるのでしょうか?
  2. 24日と25日のどちらにケーキを食べるものなの?
  3. ケーキの保存方法はある?

こんな疑問についてお伝えします。

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クリスマスになぜケーキを食べるの?

クリスマスに、クリスマスケーキを食べる事は、当たり前になっていますが・・

なぜ「クリスマスケーキ」を食べることになったのでしょうか??

実は「クリスマスケーキ」は日本発祥なのです!!

アメリカではほとんどケーキは食べません。

これにはびっくりですが・・

日本のある製菓メーカーの戦略に、まんまとハマっているのです。

クリスマスケーキはメーカー戦略?

そのメーカーといえば

みなさんご存知のペコちゃんで有名な「不二家」です!

あの顔に騙されたのでしょうか??

クリスマスケーキの始まりは、不二家の創業者藤井林右衛門(ふじい りんえもん)さんが大正11年にクリスマスケーキを売り出したのが始まりです。

「キリスト様の誕生日ケーキ」というイメージ戦略でイチゴのショートケーキが発売されました。

その当時にはケーキは高価でしたが時代が進み、庶民に浸透するまでに時間はかからなかったようです。

  • 生クリーム=雪
  • イチゴ=サンタクロース

という意味で、クリスマスのスィーツとして定着しました!

日本人にとっては紅白はめでたいという認識も一致したようですね。

何気なく食べているケーキでしたがまんまと「不二家の戦略」にはまっていましたね。

ちなみに、不二家の「発祥の地」は横浜元町です。

1910年に横浜元町の開店し、その後1922年に伊勢佐木町店・1923年に銀座店が開店しました。

※関東大震災により銀座、伊勢佐木町、元町の各店焼失。

クリスマスケーキは24日と25日どっちに食べる?

クリスマスってお祝いはいつするの?

クリスマス?それともクリスマスイブ?

そしていつも悩むのが、24日と25日いつケーキを食べるべきか?ですね。

「クリスマスケーキ」を食べる日は、正しくは24日です。

日本ではクリスマスを迎えるイブの夜に前夜祭。
豪華なディナーでお祝いするのが慣例となっています。

ところで、そもそものクリスマスの由来はご存知ですか?

12月25日はイエス・キリストの降誕祭なのです。

この世にキリストという神が降り立った日ということ。

アメリカでは12月25日は祝日です。

イブには盛大にお祝いをして、25日は家族皆で過ごせることに感謝する日。
アメリカでは、大事なファミリーイベントなのです。

日本で定着した、ケーキやチキンですがアメリカでは、ほとんど食べることはありません。

日本のクリスマスは、宗教関係なくイベント要素が強いですから

ケーキは24日でも25日でも祭日の23日でも間違いではありませんよ。

食べたいタイミングでメリークリスマス!

クリスマスケーキの保存方法は?

クリスマスケーキはホールで買いたいですね。

欲張って4人家族なのに25㎝ホールケーキ買ってしまった!なんてこともあったり。

食べきれないケーキどうしましょうか。保存方法をご紹介しましょう。

☆ケーキの箱ごと冷蔵しない
■臭い移り
冷蔵庫の中には色んな食材が沢山です。
ケースごと冷蔵庫に入れると

紙製品は臭いをすぐに吸着してしまうんです。

もし冷蔵庫で保管するのであれば、密封容器で保管しましょう。

■乾燥
こちらも紙のケースでは、乾燥を防ぐことが出来ません。

クリームが固くなってしまったり、スポンジもパサついてしまったりで味が落ちてしまうので、密閉容器で保管しましょう。

☆ラップを使って

密閉容器がなければ箱ごとラップしてしまうのがおすすめ。

大皿でも、ラップして冷蔵庫にいれましょう。

☆冷凍保存

ケーキは買ったその日が賞味期限ですからできれば、その日に食べきりたいですね。

翌日なら冷蔵保存で問題ありませんがそれ以上になると、クリームがダレてきて味も落ちます。

翌日までに食べきれないのであれば冷凍してしまいましょう。

1カットずつで冷凍すれば食べたい時に食べられますよ。

自然解凍して食べてくださいね。

ガトーショコラやチーズケーキなどのケーキであれば、半解凍の状態で食べても美味しく食べる事が出来ます。

アイスケーキのような触感です。

ただし冷凍すると味は多少落ちますので買った日に食べきることが一番ですよ。

☆冷凍向いていないケーキは?
凍らせるのに不向きなケーキがあります。

フルーツが沢山乗っているタルト。

解凍した時に、フルーツの組織が壊れて水っぽくなってしまいます。

触感も悪く、スポンジも味が落ちてしまいます。

まとめ

クリスマスケーキは何を買いますか?

発売当初はイチゴのショートケーキが主流でしたがケーキの種類も、昔に比べるとすごく増えましたね。

今年は、どんなケーキを買いますか?

イチゴの生クリームショートケーキですか?

それとも生チョコケーキ?

ブッシュドノエルなんてのもいいですね。

迷ってしまいますが、食べ過ぎには気を付けましょう。

余ってしまったら冷蔵保存してくださいね。

↓↓まとめです。

  • クリスマスケーキは日本独特の文化でした
  • クリスマスケーキを食べる日は24日が正解。でもいつ食べても間違いはありません
  • ご馳走食べ過ぎて苦しいときはケーキは冷蔵庫で密閉保存が原則です。臭い移り・乾燥に注意しましょう
  • 直ぐに食べなければ、冷凍もおすすめですよ

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