ブロッコリーの栄養を逃がさない方法は？栄養素や効能！

ブロッコリーといえば、ふっくらした形と深い緑が可愛い、お馴染みの緑黄色野菜ですね。旬は冬ですが、スーパーなどで一年中、購入できます。苦みなどもあまりなく子供も食べやすく、お値段もお手頃で、付け合わせにも最適。まさに...

ブロッコリーとカリフラワーは同じ？違いも解説！

子どものお弁当の材料にブロッコリーを買いに行ったのですが、なんと売り切れ。代りにカリフラワーを買ったところ、子供に、「この白いお化けみたいの嫌だ！」と言われてしまいました…。えぇ～、ブロッコリーもカリフラワーも似たよ...

食べ始めると殻から身を取り出す作業に集中してしまい、自然と無口になってしまうのがカニ料理です。手掴みでたべるためテーブルも手もすっかり汚れてしまいますが、それでもカニが大好きという方はたくさんいらっしゃいますね。しか...

3月3日の「ひな祭り」ちらし寿司やハマグリのお吸い物、ひなあられなどいろいろ由来の食べ物がありますね。そういえば白酒は飲んだことなかったなぁ～と、買いに行きました。しかし、売り場の店員さんが一言。「え？甘酒じゃな...

毎年「マヌカハニー」を買ってます。何のためですかって？もちろん、集団生活をしている子供たちのインフルエンザ感染予防のためです。毎年、予防接種はしているんですが、それでもかかるときはかかるので、他に予防をしないと不安...

甘酒、最近ブームですよね！冬の風物詩、甘酒から、夏にも冷やして飲める甘酒と、甘酒を目にすることが多くなりました。スーパーでも、見る機会が多くなりましたね。でも、実は、甘酒には米麹で作るものと酒粕で作るものがあるって...

甘くて美味しい「干し柿」子供のおやつにもピッタリですね。甘いので、いくらでも食べられます！ただ、「干し柿」を食べ過ぎると体に悪いという噂も…。本当のところは、どうなのでしょう？干し柿は食べ過ぎると体に悪い？干し...

おつまみやピザの具でお馴染みの「サラミ」駄菓子で定番の「カルパス」「サラミ」も「カルパス」もお酒のおつまみになりますが・・・両方とも、なんだか似ていますね。「サラミ」と「カルパス」とどう違うのでしょう？サラミと...

バラ科の落葉樹に実る果物「かりん」良い香りを放つこの果物は、のど飴に配合されていることでもその存在をよく知られていますね。庭樹としても見かけることが多い、案外ポピュラーな「かりん」かりん酒の効能かりん酒作り方・か...

とんぶりをご存知ですか？「畑のキャビア」と言われるスーパーフードなのですが、なんと秋田県民以外にはあまり知られていない食材なのです。とんぶりは、見た目たしかにキャビアに似てますね。スーパーなどで見かけますが・・と...