ごぼうは土で覆われた状態で買うことが多く、そのまま保存することがあります。 しかし、食べる前にごぼうを切ってみると、黒い輪っかや線が見られることがあります。 ごぼうの外皮は茶色ですが、中身は白い部分です。 そのため、黒い...

ユリ科ネギ属の多年性のニラは、刈り取った後でも次々に新芽が伸びるほど生命力が強く、一年に何回も収穫することが出来ます。 ニラは、生命力が強い野菜です。 私たちの身体に良い効果をもたらしてくれる頼りになる存在。 ですが、食...

手間のかかるコロッケは、時間のある時に冷凍して、そのまま油で揚げられる冷凍コロッケが便利です。 また、忙しい時には市販の物を利用するのも時短になりますね。 しかし、破裂するのが怖いし危ないので、敬遠する人が多いのも事実。...