香辛料 花椒と山椒の違いや使い方は?2020.11.072025.05.11「花椒」や「山椒」などを使ったスパイシーな食べ物が人気ですね。 最近ではお馴染みになってきたスパイスではないでしょうか。 ピリッとしびれる独特な風味は、料理に一振りしただけで・・ あっという間に本格的な味になってくれる、...
香辛料 シナモンとニッキの違いは?健やかな毎日を目指すには!2020.09.272025.05.07シナモンと言えばシナモンロールやアップルパイなどのケーキ類やコーヒーや紅茶、チャイなど洋風な物を思い浮かべます。 一方ニッキは、八ツ橋やニッキ飴など和菓子のイメージがありますね。 食べた感じ、シナモンとニッキの風味の違い...