おせちで田作りの意味や由来は？栄養も解説！

お正月料理の定番といえばおせち料理やお雑煮が思い浮かびますね。お雑煮は地方によって少しずつ作り方や具材が違う場合も多いです。おせち料理は多少の違いはありますが、お重の中には同じようなものが詰められています。そしてそ...

お餅とご飯のカロリー！太る理由や太らない食べ方は？

お雑煮、あんころ餅、大福、おろし餅…甘くても辛くても美味しいお餅。ついついパクパクとたくさん食べてしまいます。そんなお餅ですが、どうしても太るというイメージが強いですね。モッチリとした食感ですから何となく太る感じが...

クリスマス前になると、関連の品がいろいろと目を引きますねこの前パン屋さんで、「シュトーレン」を見かけました。真っ白の生地に、ドライフルーツがいっぱい入っているものです。シュトーレンは、ドイツを代表するクリスマスの定...

「インカインチオイル」は、今話題の、美容に良いオイルです。 α－リノレン酸を50%も含み、それでいて加熱調理にも使用でき、しかも美味しいとか…。そんな夢のようなオイルがあるのでしょうか？インカインチオイルとは？イン...

スープやサラダ、炒め物など、幅広く料理に使うことが出来る「春雨」や「マロニー」見かけはとても似ていますね。「春雨」と「マロニー」の違いは何でしょうか？ビーフンやくずきり、しらたきも透明な麺状のものというところでは同...

ふすま（ブラン）パンをご存じですか？ふすまパンは、生活習慣病の予防に摂り過ぎを注意したい糖質を制限できる、小麦ふすま粉を使用して作ったパンです。パンが好きだけれど糖質を気にしていらっしゃる方にとって、ふすま粉を使用し...

最近はスーパーマーケットなどでもおなじみになっている「ブロッコリースプラウト」栄養豊富で、そのまま食べることが出来る手軽さから人気の野菜の一つになっています。スプラウトとは「新芽」のことでブロッコリースプラウトとは...

ブロッコリーといえば、ふっくらした形と深い緑が可愛い、お馴染みの緑黄色野菜ですね。旬は冬ですが、スーパーなどで一年中、購入できます。苦みなどもあまりなく子供も食べやすく、お値段もお手頃で、付け合わせにも最適。まさに...

子どものお弁当の材料にブロッコリーを買いに行ったのですが、なんと売り切れ。代りにカリフラワーを買ったところ、子供に、「この白いお化けみたいの嫌だ！」と言われてしまいました…。えぇ～、ブロッコリーもカリフラワーも似たよ...

食べ始めると殻から身を取り出す作業に集中してしまい、自然と無口になってしまうのがカニ料理です。手掴みでたべるためテーブルも手もすっかり汚れてしまいますが、それでもカニが大好きという方はたくさんいらっしゃいますね。しか...