モロヘイヤには毒がある？どの部分？食べると危険！

夏になると美味しい野菜って、たくさんありますよね。特に、夏野菜は家庭菜園で育てやすい物も多く、食費の節約にと作っている人も多いのではないでしょうか。夏野菜であるモロヘイヤも、家庭菜園で育てやすい上、栄養価の高さでも人...

寒天を食べ過ぎると体に悪い？カロリーや効能は？

気温が上がってくると、喉越しのいいものが食べたくなりますね。寒天で作られたゼリーなんてピッタリです。カロリーが低いので、ダイエット効果もありますものね。しかし、あまり食べ過ぎると、体に良くないとも聞きますし・・・。...

毎日の料理に欠かせない油ですがスーパーで最近よく見かける「こめ油」その名の通り、米を元に作られている油です。原料は、玄米を精製して出来る米ぬかと米の胚芽です。クセもなく栄養価も高いと注目されている「こめ油」こめ...

サバ缶ブームの次に来るのは、「いわし缶」だと言われていますね。魚の漁獲量が減っている中、国内のいわしの漁獲量は安定しているうえに、いわしの質も良いのです。しかもお手頃価格で家計に優しい。サバと同じでＤＨＡとＥＰＡが...

ビタミン豊富なうえに美味しいキウイ。一個100円ほどの手頃なお値段も魅力ですね。そんなキウイフルーツですが、あんまり食べ過ぎると太るってホントでしょうか？また、食べ過ぎると体に悪い影響があるという噂も…。キウイを...

おにぎりの中味やお茶漬けの具材など、白いご飯とは相性抜群の梅干し。魚と一緒に煮れば味も決まるし、大葉と一緒に肉に挟んで揚げればさっぱりとした味わいになるなど、万能調味料の代わりにもなります。 1日1個食べることで身体に...

梅酒はお好きですか？爽やかな味わいと飲みやすさから、お酒が苦手な方でも飲みやすいアルコールの一つですね。炭酸水やお湯、水で割っても、もちろんそのままロックでもおいしくいただくことができます。何よりも梅に含まれる栄養...

初夏になると店先に青い梅が並び始めます。梅酒や梅干しなどを漬けて、今年は美味しく出来るかな…などと想像するのは楽しいものです。そんな青梅を使って梅シロップを作ることも出来ます。梅シロップは子供から大人まで楽しめる、...

目に生える鮮やかな橙色とぽってりした形が、可愛い鬼灯（ほおずき）愛らしい姿が人気で、浅草のほおずき市などで昔から親しまれています。鬼灯には、観賞用と食用があります。フルーツとして、食べられている「ほおずき」もありま...

ごぼうの花をご存知ですか？野菜として根っこの方が有名な、あの「ごぼう」です。とてもきれいな花を咲かせるのですが、その花言葉がとてもネガティブなのです。ごぼうの花言葉は怖い？ごぼうの花言葉の意味や由来は？ごぼうに...