さんまの塩焼き内臓食べる？栄養は？食べないと損！

秋の味覚の代表である「さんま」子供の頃さんまの塩焼きが食卓に上るとお腹の部分はよけて食べていました。子供には苦かったのですね。「これが美味しいと感じるようになったら大人の証拠だ」なんて言われて確かに年を重ねるにつ...

はちみつが固まる原因や戻し方は？結晶化を防ぐ方法！

冬になると、折角使おうと思っていた「はちみつ」がガリガリに白く固まっていた…。という事がありますよね。朝ごはんの支度の最中だと、時間がないので特に困りますね。「はちみつ」が固まっちゃう仕組みって、どうなっているのでし...

真っ赤ないちごに白いクリーム。「ショートケーキ」美味しいですね。しかし…ショートケーキって、お店によって違いますよね？いちごの代わりに桃やブドウをのせていてもショートケーキというし、チョコクリームでも「チョコショー...

11月に入ると街中はクリスマスツリーが、飾られて一気にクリスマスムードになってきますね。今年はどんなクリスマス過ごしますか？クリスマスと言ったら「クリスマスケーキ」ですが・・・ 24日と25日のどちらで食べるのでしょ...

ケンタッキー・フライド・チキンのセットメニューで、好きな部位はありますか？基本的に何の部位が食べられるかは、店員さんにお任せなのですが、どの部位が来たら嬉しいですか？ケンタッキー部位で人気は？ケンタッキー部位の人気...

料理する時に、よく料理酒を使いますね。でも、料理酒の効果や役割もよくわからずに使ったりしてませんか？煮焚きしている料理に入れ、必ずアルコール分を飛ばしてしまうので、入れる意味あるの？なんてと思ってませんか？ご飯、...

大人から子供まで皆大好きなおかずの一つと言えば、「唐揚げ」ではないでしょうか。とは言っても、似たような『衣が付いた鶏の揚げ物』って色々ありますよね。白い見た目の「竜田揚げ」や、濃いめの味が癖になる、「ザンギ」など・・...

「プチヴェ―ル」という野菜をご存知ですか？ピンポン玉くらいの大きさで芽キャベツに似た形の、緑色の野菜です。プチヴェールの名前の由来は、フランス語で「小さな緑」の意味。小さい葉が集まった様子は、まるで緑のバラのようで...

冬の定番はこたつにみかんですね！みかんは包丁を使わなくても手軽に皮を剥いて食べる事が出来ます。でもついついパクパクと食べてしまいます。気が付いたら「みかんの皮」の山が出来ていた…なんていう事、ありませんか？スナッ...

「こんにゃく」というとローカロリーでダイエットに最適！というイメージがあります。良くスーパーで見かける長方形の板状の「こんにゃく」は1枚で15キロカロリー程しかありません。ですので、カロリーを気にせず食べる事の出来る...