天ぷらの中でも、イカの天ぷらが大好き！ でも、天ぷらを揚げる中で、一番怖かったのもイカの天ぷらです。 何故って、イカの天ぷらが爆発する事が多かったからです。 イカの天ぷらが食べたいけれど、爆発して油ハネが怖い…なんてビビ...

ちらし寿司をどんな時に召し上がりますか？ ひな祭りや誕生日などのお祝いの日ですか？ ちらし寿司にはちょっとした特別感があります。 彩りがきれいで。華やかで、いつもの食事とはちょっと違いますね。 ちらし寿司のその鮮やかさに...

ちくわの原料は、魚ですから高タンパクで低カロリー、 健康によさそうですね。 さまざまな料理に活用でき、なにかと重宝し、欠かせないちくわ。 そんなちくわですが、 ちくわを食べ過ぎると体に悪い？と言う噂も・・・ ちくわ食べ過...

エビの中でも「甘えび」は小さくて食べやすいです。 何よりも甘くておいしいとファンも多いのです。 ですが、美しい甘えびのお腹が青いという状況に遭遇したことありますね。 甘えびの「あの青い卵」が、食べられるのかどうか不安にな...

買い置きをささっとご飯にかけて食べられるしらす干しは、朝の忙しい時間に便利なメニューですね 離乳食から使える、子供も大好きなメニューです。 スーパーに行くと種類がいろいろありますよね？ 「しらす」と「ちりめんじゃこ」どう...

鎌倉の生しらすは美味しいですね。 新鮮な物は、苦味や臭みもほとんどなく、とろりとした食感で病みつきになります。 そんな生しらすですが、食べられる時期は、いつからいつまでなのでしょうか？ 鎌倉の生しらすの時期はいつからいつ...

うどん屋さんのトッピングといえば天ぷらですね。 「ちくわの天ぷらが大好き」 外の衣のカリカリ感とちくわの柔らかさが最高ですね。 しかし…ちくわは魚のすり身、タンパク質の塊。 それを揚げ物にしている分、カロリーが気になって...