「すだち」と「かぼす」どちらがお好みですか？ アツアツの焼き魚に、青い柑橘をギュッと絞って、大根おろしと一緒に頂く…想像しただけでもよだれが出てしまいます。 「すだち」「かぼす」 どちらも爽やかな香りと酸味がいいですよね...

山梨の夏の味覚、と言ったら「桃」でしょう。 完熟の桃は、傷みやすく首都圏のスーパーには並びません。 山梨なら首都圏からは、日帰りコースなのでおすすめです。 完熟桃を自然いっぱいの中で食べてみたいですね。 美味しい桃狩りの...

実りの秋。 たくさんの美味しい野菜や果物が店先を賑わしてくれます。 ケーキ屋さんに「皮ごと食べられるぶどうのケーキ」があり ぶどうには表面に白い粉がついていました。 これは、もしや農薬では・・・ このぶどうの皮についてい...

皮まで食べられる美味しい「シャインマスカット」 大人気ですね。 種もなく皮がパリッとして食べやすく、ついつい手が出てしまいます。 こんなに甘いと、カロリーや糖質が心配になりますね。 そこでシャインマスカットのカロリーや糖...

最近人気のスーパーフード「ゴールデンベリー」をご存じですか？ ゴールデンベリーは、食用ほおずきです。 まだ店頭での販売は少なく、日本でのなじみは浅いですが、南米の方では何千年も前から健康食品として親しまれていました。 プ...