食べ物

花が咲いた菜の花は食べられる？毒はないの？

春を彩る花、菜の花。特に菜の花畑の、パッと目を引くような黄色い花と薄緑の菜のコラボは、見ているだけで爽やかな気分にしてくれますね。スーパーで買った菜の花、冷蔵庫に入れていたら、小さい黄色い花が咲いていました。花が咲...

手軽に青魚が食べられるサバ缶。ちょっと前に健康番組などで取り上げられて、品薄になったほどの人気ぶりですね。しかし、本当にサバ缶って健康に良いの？いくら体に良いと言っても、加工食品を食べ続けても大丈夫なのか、気になり...

以前は、グレープフルーツは「ホワイト」が主流でしたが・・最近よく見かける、「ルビーグレープフルーツ」赤い色が鮮やかで、きれいですね。食卓が華やかになります！でも…普通のグレープフルーツとルビーグレープフルーツ何が...

コリコリした食感が美味しいきくらげ。汁物に入れたり、炒めたりすると美味しいですよね。美容にも良い、栄養満点と言われているきくらげですが、実は食べ過ぎると、とんでもないことになると言う話が…。きくらげの食べ過ぎは体に...

フランクフルトとウインナーとソーセージの違いをご存じですか？フランクフルトとウインナーは、何となく大きさが違うけど、ソーセージとの違いがよくわからない？実は、フランクフルトとウインナーとソーセージの間に明確な違いがあ...

栄養抜群で保存性もあり美容と健康に役立つことで人気があるドライフルーツ。生の果物から水分を取り除いて作られます。水分を取り除くことでビタミン類は少し減少してしまいますが、そのほかの栄養素はとても豊富になり、栄養価もぐ...

レーズンは、甘酸っぱくて美味しいですね。気がついたら、パクパクとたくさん食べていたなんてこともあります。レーズンは栄養豊富で体に良いドライフルーツで、あらゆる世代で人気です。そんなレーズンですが、食べ過ぎは体に悪い...

冬も深まると、八百屋さんの軒先に緑の葉野菜が増えてきますね。その中でも深い緑の色を持つ野菜と言えば、春菊です。春菊は、好き嫌いの分かれる野菜ですね。すき焼きに、春菊が入らないとすき焼きじゃないという人から・・春菊...

デーツをご存知でしょうか？ナツメヤシの実の事で、ドライフルーツとして人気が高いです。デーツは、甘くて美味しいのに、身体に良い栄養素がぎっしり入っているのです。主に中東やアメリカで生産されています。日本で一般に売ら...

硬い殻の中から姿を現すピーナッツには、茶色い薄い皮がついていますね。その皮、どうしていますか？剥いて食べる方が多いのではないかと思います。ピーナッツのあの薄っぺらいパリパリの皮。あの皮には、とても素晴らしい栄養が...