ぶどうの白い粉は農薬？避けて選んでいた人は損していた！

実りの秋。たくさんの美味しい野菜や果物が店先を賑わしてくれます。ケーキ屋さんに「皮ごと食べられるぶどうのケーキ」がありぶどうには表面に白い粉がついていました。これは、もしや農薬では・・・このぶどうの皮についてい...

シャインマスカット一粒のカロリーや糖質！栄養素は？

皮まで食べられる美味しい「シャインマスカット」大人気ですね。種もなく皮がパリッとして食べやすく、ついつい手が出てしまいます。こんなに甘いと、カロリーや糖質が心配になりますね。そこでシャインマスカットのカロリーや糖...

ケーキやお菓子作りに欠かせない生クリーム。ただ、うちでお菓子などを作る際に、余ってしまうことがありますね。そんな時は、生クリーム開封後の賞味期限が気になるなりますね。そこで生クリームの種類は？生クリームの開封後...

最近人気のスーパーフード「ゴールデンベリー」をご存じですか？ゴールデンベリーは、食用ほおずきです。まだ店頭での販売は少なく、日本でのなじみは浅いですが、南米の方では何千年も前から健康食品として親しまれていました。プ...

初夏の蒸し暑い日に欲しいおやつと言えば、ゼリーです。買うよりうちで作った方がお得なので、よく手作りしています。寒天ゼリーは食物繊維も豊富でカロリーも低くめなので、ダイエットにもなりますね。しかし…手作りおやつって賞...

うどん屋さんのトッピングといえば天ぷらですね。「ちくわの天ぷらが大好き」外の衣のカリカリ感とちくわの柔らかさが最高ですね。しかし…ちくわは魚のすり身、タンパク質の塊。それを揚げ物にしている分、カロリーが気になって...

夏はのどごしが良くて冷たいそうめんが美味しいですね。でも、実はそうめんって、カロリーが高いらしいのです‥‥。毎日そうめんばかり食べていたら、太ってしまう？そこで、そうめんのカロリーは？そうめんのカロリーが高いの...

料理に欠かせないお砂糖ですが・・たまたま切らしていて在庫がない場合同じような砂糖があったら、そのまま使っていいものか？迷いますよね。そこで砂糖グラニュー糖とザラメの違いは？砂糖とグラニュー糖とザラメの特徴や使...

お料理に入れてもそのまま食べてもおいしい「はちみつ」栄養価も高く身体にも良いと言われていますが・・あんなに甘いのに、カロリーオーバーにはならないのか心配になりますね。そこではちみつを食べ過ぎると本当に太る？大さ...

鶏肉には色んな部位があり、なかには聞きなれない希少な部位もあります。スーパーの食肉売り場ではむね肉ともも肉くらいしか見かけなくても、専門店では、とにかくたくさんの部位が売られています。それぞれ違った美味しさが楽しめる...