手作りガトーショコラの日持ちはどのくらい？保存方法もご紹介！

バレンタインと言えば、やっぱり手作りチョコの人気は強いですね！濃厚なガトーショコラを、彼氏や夫にプレゼントする方も多いはず。手をかけて作るという行為は、ただ買ってくるよりも断然「愛」がこもっていますね。しかし、手作...

甘えびの青い卵は食べられる？青い理由や美味しい調理方法！

エビの中でも「甘えび」は小さくて食べやすいです。何よりも甘くておいしいとファンも多いのです。ですが、美しい甘えびのお腹が青いという状況に遭遇したことありますね。甘えびの「あの青い卵」が、食べられるのかどうか不安にな...

もち麦をご存じですか？スーパーマーケットなどのお米売り場に行くともち麦があるのです。お米と一緒に炊くともちもちプチプチとした食感が美味しいもち麦ですが、どんな栄養が含まれているのでしょう。何となく白米だけよりも栄養...

買い置きをささっとご飯にかけて食べられるしらす干しは、朝の忙しい時間に便利なメニューですね離乳食から使える、子供も大好きなメニューです。スーパーに行くと種類がいろいろありますよね？「しらす」と「ちりめんじゃこ」どう...

日本でもブームになった「カヌレ」というお菓子をご存じですか？見た目は茶色く、手のひらに収まるくらいの愛らしい形をしているのですが、外はカリッと中はしっとりした食感で、優しい甘さがとても美味しいのです。カヌレの1個の...

鎌倉の生しらすは美味しいですね。新鮮な物は、苦味や臭みもほとんどなく、とろりとした食感で病みつきになります。そんな生しらすですが、食べられる時期は、いつからいつまでなのでしょうか？鎌倉の生しらすの時期はいつからいつ...

いよいよバレンタインデーの季節がやってきました。今年は、家族や友達に何を贈りましょうかね。何をって…チョコじゃないの？と思ったそこの貴女！いえいえ、最近のバレンタインデーは進化をしています。なんと、贈ったお菓子...

身体に良いオリーブオイルですが・・・不飽和脂肪酸は熱や光、空気で酸化しやすく、過酸化脂質になってしまうので気を付けなければいけません。では不飽和脂肪酸を多く含むオリーブオイルは長持ちしないの？身体に良いオイルとして...

最近は、食事は家で作って食べるという人が増えてきていますね。便利な調理家電も充実、そしておいしい食材も手軽に入手できます。調味料では、テレビや雑誌でも紹介された「マキシマムスパイス」「マキシマムスパイス」を料理に使...

春が近づくとスーパーや和菓子屋で、目にするのが「桜餅」桜の葉に包まれて登場しますね。春を感じさせてくれる食べ物です。季節限定で販売してるお店や、1年中置いてるお店もあります。子供の頃、桜餅を食べるときは、葉っぱを...