黒瀬のスパイスの売っている場所は？通販でお取り寄せできる？

「黒瀬のスパイス」を使うと、肉料理はもちろん、魚や野菜、パスタもチャーハンもこれを使えば美味しくできますね。キャンパーの間で大人気で、必須のスパイス。そんな「黒瀬のスパイス」ですが、近くのスーパーでは、あまり見かけ...

グリーンスムージーの小松菜は生では危険？ピリピリと辛い原因は？

朝市で小松菜を大量買いしました！せっかく新鮮な小松菜、そのままグリーンスムージーにしたいのですが、葉野菜をそのまま生で食べて危険はないの？グリーンスムージーの小松菜は生では危険？小松菜のピリピリと辛い原因は？グ...

冷蔵庫の奥底に、納豆を見つけた時…。あなたならどうします？賞味期限を一週間も過ぎていました。これって食べられるの？そこで、納豆の賞味期限が切れて1週間でも食べられる？納豆の白い粒は食べられる？納豆が腐るとど...

春になると地面の下からひょっこり顔を出し始める「たけのこ」そんな「たけのこ」ですが、通常は下茹でしてから調理しますね。生のものはあく抜きなどの下処理をしますが、水煮のたけのこを使う場合もありますね。そんな時、「たけ...

最近ではカステラがちょっとしたブームになっていて、コンビニスイーツも参戦している台湾カステラが人気です。台湾カステラは、台湾ではシフォンケーキと称される「焼き立てのケーキ」という意味のスイーツです。そんな台湾カステ...

ルバーブという名前を聞いたことがありますか？シベリア南部原産の野菜で、ヨーロッパでは馴染みのある食材です。最近になって「美容と健康に効果的な食材」として日本でもその名が知られるようになり、見かける機会も多くなってき...

暑い夏は、ツルツルと喉越しのいいうどん。寒い日は、あつあつのうどんを食べたくなりますね。スーパーの麺コーナーにはいろいろ並んでいますが、小麦粉で太めに切った麺「ほうとう」「きしめん」そして「うどん」どれも同じような...

「おかわかめ」は、わかめと言っても海藻ではなく、野菜の一種。わかめのような粘り気を持ち、コリコリした食感でとても美味しいのです。しかも栄養満点！おかわかめは、ツル性の多年草で、主に熱帯アメリカや熱帯アジアに自生して...

節分には豆まきの豆に恵方巻、イワシの丸干しなどいろいろちなんだ食べ物があるのは有名ですが、立春に特定の食べ物や飲み物の習慣について、ご存じでしたか？実は、立春で縁起の良い食べ物や飲み物があるのです。立春に食べると縁...

ちくわの原料は、魚ですから高タンパクで低カロリー、健康によさそうですね。さまざまな料理に活用でき、なにかと重宝し、欠かせないちくわ。そんなちくわですが、ちくわを食べ過ぎると体に悪い？と言う噂も・・・ちくわ食べ過...