エビの中でも「甘えび」は小さくて食べやすいです。 何よりも甘くておいしいとファンも多いのです。 ですが、美しい甘えびのお腹が青いという状況に遭遇したことありますね。 甘えびの「あの青い卵」が、食べられるのかどうか不安にな...

買い置きをささっとご飯にかけて食べられるしらす干しは、朝の忙しい時間に便利なメニューですね 離乳食から使える、子供も大好きなメニューです。 スーパーに行くと種類がいろいろありますよね？ 「しらす」と「ちりめんじゃこ」どう...

鎌倉の生しらすは美味しいですね。 新鮮な物は、苦味や臭みもほとんどなく、とろりとした食感で病みつきになります。 そんな生しらすですが、食べられる時期は、いつからいつまでなのでしょうか？ 鎌倉の生しらすの時期はいつからいつ...