鶏肉の消費期限切れ何日まで食べられる？

煮ても焼いても使い勝手のいい鶏肉ですが、安い時についつい買ってしまい、そのまま賞味期限が切れてしまうことがありますよね？賞味期限切れのものは、いつまで食べられるのでしょう？鶏肉の消費期限切れ何日まで食べられる？鶏...

高野豆腐と豆腐の栄養とカロリーの違いは？

カチカチで四角くて地味で、馴染みの薄い高野豆腐。高野豆腐は、毎日のように食卓に上る食材ではないですね。野菜の炊き合わせなどに1つ入っていたり、中に具材を入れて煮含めたり。水で戻して柔らかくしてからの調理は何となく手...

お正月といえばやはりおせち料理ですね！食卓に和食が並ぶのってなんだか、ホッとしますよね。年末に食べすぎた胃を休ませるためにも、和食は欠かせません。そんなおせちの事を、もっと知ってより美味しく食べてませんか？おせ...

緑色の野菜の代表選手であるほうれん草。あの緑の葉っぱには鉄分やビタミンC、ベータカロテン、葉酸など私たちの身体にとても大切な栄養がぎっしり詰まっています。でも、そのまま生で食べたら、ほうれん草は体に悪い？キャベツや...

手軽にバランス良く栄養が摂取できるシリアル食品は、忙しい朝の強い味方です。牛乳やヨーグルトなどと一緒に食べたり、フルーツや野菜を添えることでよりバランスの良い朝食にすることができますから、シリアルを上手に使って朝食抜...

現在カップめんの種類もとても多く、つい何となく食べたくなってしまう国民食ともいえるカップめんそのルーツはインスタントラーメンの父と言われた安藤百福という人にあったのです。そんなインスタントラーメンについて、色々と学べ...

エスカベッシュ、マリネ、カルパッチョ、コンフィなど…カタカナの料理名は溢れるほどです。どれがどんな料理で何が何なのか、明確に理解している人はかなりのグルメか料理人か。そんな様々な料理名の中でも良く耳にするエスカベッシ...

タラバガニとアブラガニは、見かけがよく似ています。タラバガニだけでなく、アブラガニも最近は食べられるようになってますね。でも、タラバガニとアブラガニの2種類のカニは、見た目がそっくりで、なかなか素人には見分ける事が難...

サラダに欠かせないレタスですが、スーパーに行くと、色々な種類のレタスがありますよね。特に気になるのが、レタスとサニーレタス。形が違うのは分かりますが、他にレタスとサニーレタスに違いはあるのでしょうか？そこでレタス...

人参は体に良い…。そう思っていたのですが、なんと、生人参には毒があると言う噂も…。生人参が他の野菜のビタミンＣを破壊すると聞いたことがあるけど・・どっちなのでしょう？そこで、生人参は体に悪いと言われていた理由につ...