ひな祭りに白酒を飲む理由は？白酒と甘酒の違い！

3月3日の「ひな祭り」ちらし寿司やハマグリのお吸い物、ひなあられなどいろいろ由来の食べ物がありますね。そういえば白酒は飲んだことなかったなぁ～と、買いに行きました。しかし、売り場の店員さんが一言。「え？甘酒じゃな...

マヌカハニーとはちみつの違いは？性質や注意点！

毎年「マヌカハニー」を買ってます。何のためですかって？もちろん、集団生活をしている子供たちのインフルエンザ感染予防のためです。毎年、予防接種はしているんですが、それでもかかるときはかかるので、他に予防をしないと不安...

甘酒、最近ブームですよね！冬の風物詩、甘酒から、夏にも冷やして飲める甘酒と、甘酒を目にすることが多くなりました。スーパーでも、見る機会が多くなりましたね。でも、実は、甘酒には米麹で作るものと酒粕で作るものがあるって...

甘くて美味しい「干し柿」子供のおやつにもピッタリですね。甘いので、いくらでも食べられます！ただ、「干し柿」を食べ過ぎると体に悪いという噂も…。本当のところは、どうなのでしょう？干し柿は食べ過ぎると体に悪い？干し...

おつまみやピザの具でお馴染みの「サラミ」駄菓子で定番の「カルパス」「サラミ」も「カルパス」もお酒のおつまみになりますが・・・両方とも、なんだか似ていますね。「サラミ」と「カルパス」とどう違うのでしょう？サラミと...

バラ科の落葉樹に実る果物「かりん」良い香りを放つこの果物は、のど飴に配合されていることでもその存在をよく知られていますね。庭樹としても見かけることが多い、案外ポピュラーな「かりん」かりん酒作り方・かりんはちみつ漬け...

とんぶりをご存知ですか？「畑のキャビア」「陸のカズノコ」と呼ばれるスーパーフードなのですが、なんと秋田県民以外にはあまり知られていない食材なのです。とんぶりは、見た目たしかにキャビアに似てますね。スーパーなどで見...

バナナは、手頃な値段で、手軽に皮をむいてすぐ食べれて忙しい朝は、とっても便利。いつでもバナナがあればいいのに・・・でも、ちょっと油断すると、バナナが黒くなってる。バナナが黒くなる理由？バナナが黒いけど食べれる？ ...

れんこんを茹でたり炒めたりすると、黒く変色しますよね。白いキレイなれんこんが黒くなると、味まで美味しく感じられなくなる時も…。どうにかして、白い美味しそうな色のままで料理できませんかね。れんこんを茹でると黒くなる理...

秋の味覚の代表である「さんま」子供の頃さんまの塩焼きが食卓に上るとお腹の部分はよけて食べていました。子供には苦かったのですね。「これが美味しいと感じるようになったら大人の証拠だ」なんて言われて確かに年を重ねるにつ...