菊芋の食べ過ぎには注意が必要？適量でスーパーフード！

菊芋は、お芋なのにカロリーが低く、カリウムが多いので、ダイエットに向いていると今評判の野菜です。ただし、食べ過ぎには注意が必要です。菊芋の食べ過ぎには注意が必要？菊芋の1日の適量は？菊芋の栄養や効能は？などの...

ねこぶだしの使いすぎは体に悪い？特徴や使い方までご紹介！

「ねこぶだし」（根昆布だし）は、人気の高い商品です。特に梅沢富美男さんが出演している「とれたて！美味いもの市」というテレビショッピングで、推薦している商品で有名です。「ねこぶだし」気になりますね。料理が上手い事で...

「黒瀬のスパイス」を使うと、肉料理はもちろん、魚や野菜、パスタもチャーハンもこれを使えば美味しくできますね。キャンパーの間で大人気で、必須のスパイス。そんな「黒瀬のスパイス」ですが、近くのスーパーでは、あまり見かけ...

朝市で小松菜を大量買いしました！せっかく新鮮な小松菜、そのままグリーンスムージーにしたいのですが、葉野菜をそのまま生で食べて危険はないの？グリーンスムージーの小松菜は生では危険？小松菜のピリピリと辛い原因は？グ...

冷蔵庫の奥底に、納豆を見つけた時…。あなたならどうします？賞味期限を一週間も過ぎていました。これって食べられるの？そこで、納豆の賞味期限が切れて1週間でも食べられる？納豆の白い粒は食べられる？納豆が腐るとど...

春になると地面の下からひょっこり顔を出し始める「たけのこ」そんな「たけのこ」ですが、通常は下茹でしてから調理しますね。生のものはあく抜きなどの下処理をしますが、水煮のたけのこを使う場合もありますね。そんな時、「たけ...

最近ではカステラがちょっとしたブームになっていて、コンビニスイーツも参戦している台湾カステラが人気です。台湾カステラは、台湾ではシフォンケーキと称される「焼き立てのケーキ」という意味のスイーツです。そんな台湾カステ...

ルバーブという名前を聞いたことがありますか？シベリア南部原産の野菜で、ヨーロッパでは馴染みのある食材です。最近になって「美容と健康に効果的な食材」として日本でもその名が知られるようになり、見かける機会も多くなってき...

暑い夏は、ツルツルと喉越しのいいうどん。寒い日は、あつあつのうどんを食べたくなりますね。スーパーの麺コーナーにはいろいろ並んでいますが、小麦粉で太めに切った麺「ほうとう」「きしめん」そして「うどん」どれも同じような...

「おかわかめ」は、わかめと言っても海藻ではなく、野菜の一種。わかめのような粘り気を持ち、コリコリした食感でとても美味しいのです。しかも栄養満点！おかわかめは、ツル性の多年草で、主に熱帯アメリカや熱帯アジアに自生して...